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灵官殿镇食药工商质监所开展医疗机构食堂专项检查行动

文章来源: 邵东县食品药品工商质量监督管理局  时间: 2018年07月10日    作者:刘波  李勇飞

  为进一步确保辖区医院患者、家属及医务人员的饮食安全,进一步排查重点区域食品安全隐患,7月10日,邵东县食品药品工商质量监督管理局灵官殿所结合实际,对辖区内医疗机构食堂开展专项检查。

  该所执法人员查看了辖区2家医院食堂的经营资质,并现场逐一检查食堂三防设施、食品原材料贮存、食品烹饪加工、索证索票、食品留样、餐具消毒等各个环节,且着重检查食品及食品添加剂是否过期变质、合理存放等情况。通过检查发现,1家医院食堂存在防尘防鼠设施不规范、留样记录填写不及时、食堂从业人员未穿着工作服等问题。针对上述问题,执法人员当即下达了责令改正通知书要求其限期整改到位。同时,执法人员现场宣讲了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,并下发宣传资料150余份,要求各医疗机构食堂严格落实安全生产责任,进一步增强食品安全责任意识。

  该所通过此次专项检查,进一步规范了辖区医疗机构食堂食品安全管理工作,对保障患者和医务人员的饮食安全,防止食品安全事故发生起到积极作用。下一步,该所将针对检查中发现的问题进行“回头看”,持续加大辖区医疗机构食品安全监管力度,保证各项整改措施落到实处,切实保障辖区食品安全。


编辑:王江梅
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